2022-08-02 15:05:51
來源：有谷健康商城
作者：小谷
威士忌的喝法有很多，其中一種是水割法，水割是怎么喝的呢？了解水割，就要先從它的名字上去理解。水割來自日本，原名是Mizuwari , 雖然中文聽著高大上，但在日文當中，Mizuwari 就是兌水的意思，威士忌水割，實際上就是威士忌兌水。
在三得利剛剛在日本推出威士忌之時，由于日本人的飲食習慣較為清淡，為了適應日本人的口味，才想出了威士忌加水這一喝法，就是為了降低酒精度，減少飲用門檻，同時讓飲用具備更多的趣味性。
而水割的配方，其實也非常簡單，威士忌+冰塊+水，便構成了水割的全部。至于威士忌和水的比例，有人認為是1:2，有人認為是1:2.5，還有人認為是1:3。
由于水割極簡的配方，其風味的多寡也完全取決于所用的威士忌，且由于大量水的加入，基酒風味會被淡化很多，因此更適合暢飲。
知道水割是什么，以及威士忌與水割的關系之后，我們可能又會產生疑問：水割與我們平時飲用威士忌時的加冰、加水，到底有什么不同？
最明顯的一點，就是水割所使用的冰塊量以及冰塊融化的水大于傳統的加冰、加水，其風味濃度也比二者淡很多，有助于沒有接觸過威士忌的朋友了解威士忌。而對于想探索風味的愛好者而言，在水割較低的飲用溫度下，不太利于風味的完全展現，水割的優勢便小了許多，更偏向實驗性和趣味性。
因此，當我們在酒吧中準備點水割時，可以先明確自己的目標，是解暑暢飲，還是探索風味，如果是前者，水割將會很好的滿足你的需求，但如果是后者，就可考慮純飲或者少量加水。由于傳統的加冰目的更偏向降低酒精的刺激感，但也因溫度偏低影響了風味的展現，可作為既保證一定的易飲度，也能大致了解風味的一個折中選項。
水割作為眾多威士忌調酒的一員，同其它調酒一樣，有著專屬自己的特色，不必過度吹捧或是貶低，以平常心對待就好。
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