很多人對(duì)有機(jī)食品的印象就是 “不打農(nóng)藥”、“太貴了”、“概念炒作”。其實(shí)，這都是淺層理解。

有機(jī)食品與綠色食品、無公害食品的區(qū)別

很多人會(huì)將這三者混為一談，認(rèn)為它們都是無污染的食品。其實(shí)它們的安全等級(jí)是不同的。有機(jī)食品與無公害食品、綠色食品三者的區(qū)別是：技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不同，有機(jī)食品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求更高，并與國際接軌。

什么是有機(jī)產(chǎn)品？

有機(jī)食品的完整定義：有機(jī)食品指來源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，在生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售全過程中符合國際有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，建立從土地到餐桌全過程的監(jiān)督、記錄體系，并經(jīng)過獨(dú)立的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。

首先園區(qū)要遠(yuǎn)離污染源，在被認(rèn)定為有機(jī)產(chǎn)品前有2~3年的轉(zhuǎn)換期，期間不能使用任何化肥、農(nóng)藥等化學(xué)產(chǎn)品，同時(shí)灌溉水、土壤要按照國家檢測標(biāo)準(zhǔn)檢測，并確保合格、通過轉(zhuǎn)換期且產(chǎn)品檢測合格、可溯源后方能認(rèn)定為有機(jī)產(chǎn)品。

另外，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成本費(fèi)用通常都是普通農(nóng)產(chǎn)品的3~10倍，有機(jī)的成本就在那里，如果有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格太低，估計(jì)我們得懷疑它是否為有機(jī)產(chǎn)品了？